Hana Honey


週末に国連大学前で開催されているマーケットで売っているという愛媛のはちみつ「Hana Honey」 

生徒のCさんお薦めで、

「一度これを食べたら、もうほかのはちみつは食べられないんです」

の言葉通り、本当に美味しい!

スプーンですくって口の中に入れると、複雑で豊かな香りが口から鼻まで広がります。

ミツバチが集めた花粉の味まで感じられるような味わいです。

それぞれの季節に咲く花によって味は大きく違うそうで、今回は夏の花のはちみつです。

爽やかな酸味もあり、強い甘味なのにキレがあります。

トーストにかけたりヨーグルトに混ぜたりしても、その個性は明らかにほかのハチミツとは違う存在感です。

やみつきになりそう!

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