今年は、台風の影響で残暑を楽しむことなく秋になってしまいました。 毎朝飲んでいるグリーンスムージーの材料も、今日は秋らしいレシピ。 梨1個 柿1個 スイスチャード1/2把 柿の滑らかさと甘さ、そして梨の少しザラザラとした食感がおいしいスムージーになりました。 スイスチャードは、和名が不断草（フダンソウ）と言うそうで、カラフルなビタミンカラーの茎が元気をくれそう！ 早速調べてみました。 ◆季節に関係なく収穫できることから「不断草」という名がついた ◆抗発ガン作用や免疫賦活作用のあるベ-タカロテンがたっぷり ◆活性酸素を抑え血管の若さを保ち動脈硬化や心筋梗塞などの予防に役立つビタミンEも豊富 ◆ミネラルが豊富。 カリウムもたくさん含まれているので筋肉の痙攣などの解消にもよい。 足がつりやすい方にお勧めかも！
地域によって呼び名も様々！ 東京生まれ東京育ちの私ですが、この野菜は大人になってから初めて知りました。 沖縄 「ンスナバー」、 岡山県 「アマナ」、 長野県 「トキシラズ」、「キシャナ」
兵庫県 「シロナ」、 京都府 「タウヂサ」、 大阪府 「ウマイナ」、 島根県 「オホバコヂサ」
これから冬に向かって基礎代謝量は自然と落ち、寒くなると外出も控えるようになるとカロリー消費量も減ってきてしまうのに、冬にかけてはパーティーや宴会など楽しく美味しいイベントが盛りだくさんで、摂取カロリーは高まる一方！
春を迎えた時に残念なことにならないよう、エクササイズを上手に利用してくださいね！