洗練されたペルーレストラン 「NASCA」さん
ここの ロモ・サルタド・コン・アロッス＝牛肉入り野菜炒め+ライス（ランチタイム １３００円） のお味が大好き！
材料は揃えやすいものなので家でも作ってみたいのだけど、この美味しさはどうやって出すのかしら？
レモングラスとコリアンダーが入っているようです。。。
紫玉ねぎだと大きく切ってシャキシャキ感が残るくらいに軽く炒めても、辛すぎずおいしいですねー。
ネットに載っているレシピを参考に試してみなければ！
NASCA さんのウェブサイト
- Ryoko Miyauchi - Studio Orb